いわしの梅しそフライ
mikemino
作り方
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1
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いわしを3枚におろし腹骨を取り除く。
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2
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梅干しの種を取り除き、実をたたいておく。
大葉は縦半分に切っておく。
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3
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いわしに梅干し小さじ1程広げ大葉をのせくるくる巻く。
つまようじを刺して止める。
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4
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写真は全部巻き終えた様子。
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5
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④に小麦粉を茶こしなどで振りかけ、全体にまぶす。
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6
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卵→パン粉を付ける。
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7
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180度の油で揚げて出来上がり♪
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8
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「いわしフライ」の人気検索でトップ10入り！（2018.3.4） 見て下さった方、作って下さった方ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
腹骨は削ぐようには取り除いて下さい。真ん中の小骨は取らなくても気になりません。
今回は大きめのいわしだったので三枚に下ろしましたが、小さいものなら腹開きや背開きにしてください。
今回は大きめのいわしだったので三枚に下ろしましたが、小さいものなら腹開きや背開きにしてください。
このレシピの生い立ち
いわしが安かったので作ってみました。
うちは作る量が多いので、多いと思われる方は半分で作ってみてください。
うちは作る量が多いので、多いと思われる方は半分で作ってみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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mikemino
