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油揚げは細切りに、たこは小さめに切る。油揚げの油が気になる場合は、切る前に熱湯をかけて油切りする。やけどに注意!
鍋に水、めんつゆ、生姜、切った油揚げとたこを入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして、10分ほど煮る。
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて火にかけ、ごはんを入れる。
3の具を入れて、煮汁を飛ばすように炒める。汁気が無くなってきたら出来上がり!
お好みで、小ネギを散らすと見た目がきれいに仕上がります。
ありがとうございます!美味しくできたようで、よかったです☆