白菜のしゃきしゃきサラダ

白菜は太めの千切り、人参は千切りにして、塩（分量外）を軽くまぶして10分くらい置いておく。
その後軽く水気を切る。

ベーコンは3cm幅に切ってフライパンでカリカリに炒めておく。

●の調味料を混ぜ、水気を切っておいた白菜・人参を和える。