カリフラワーの明太マヨ和え

カリフラワーの明太マヨ和え
ソースに絡めて食べるとかなり量がすすみますよ!

材料

カリフラワー
1塊
明太子
1腹
マヨネーズ
適宜
適宜
適宜
醤油
適宜

1

カリフラワーは食べやすく切り分け、茎、葉の順に塩茹でする。明太子は皮をとりほぐし酒で伸ばしておく。

2

好みの固さに茹で上がったカリフラワーの湯を切り、明太子を敷いたボールでサッと絡める。全体のバランスをみながらマヨネーズを加え、醤油を少し垂らし和える

3

コツ・ポイント

カリフラワーの塩茹で具合や明太の辛さによってマヨネーズを調整すると良いですね。

このレシピの生い立ち

明太は少なめでも味の印象は濃く、残り物レシピに丁度良さそうですよ。
レシピID : 463071 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

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