とろっと♪人参ポタージュ

とろっと♪人参ポタージュ
人参が大量にあった時に作りましたが離乳食にもOKですよ♪(味付けは薄めたり、生クリーム等ははずしてくださいね)

材料 (4人)

人参
2本
残りご飯
ご飯茶碗1膳
牛乳または生クリーム
お好み
玉ねぎ
小さめ2分の1

1

人参を切って茹で、お鍋に茹でた人参、すりおろした玉ねぎをひたひたになる程度のコンソメだしで煮る

2

ご飯を入れてさらにコトコト

3

冷ました2の材料をFPでペーストにしもう1度お鍋にもどし、お好みの口当たりになるように牛乳や生クリームを入れ、最後に塩コショウで味付け

コツ・ポイント

残りご飯を使う事でとろっと感がでます。 見た目にも色鮮やかで綺麗なのでイベント時にもいいかも♪

このレシピの生い立ち

人参消費のために
レシピID : 463072 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

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