簡単マーボー丼❗️
タックンまま
作り方
-
-
1
-
ニンニクとしょうがをみじん切りにする。
-
-
-
2
-
ボールに材料の水、味噌、醤油、酒、砂糖、ネギのみじん切りを合わせておきます。
-
-
-
3
-
テフロン加工のフライパンを温めて、挽き肉、ニクニク、しょうがを入れて炒める。
-
-
-
4
-
肉に火が通ったら、合わせたボールの調味料をよく混ぜてフライパンに入れる。
-
-
-
5
-
4の中にさいの目に切った豆腐を入れる
-
-
-
6
-
豆腐に火が通し、少し煮たら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
-
-
-
7
-
仕上げに、ゴマ油を全体に入れて混ぜる。
-
-
-
8
-
ご飯を器に盛り付けて
マーボー豆腐をかける。これで、子供向けの辛くないマーボー丼の出来上がり。
-
-
-
9
-
余っているマーボー豆腐に豆板醤を入れて辛味を加えます。加えたら、ご飯を器に盛り付けて、マーボー豆腐を上に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
辛い味と辛味のないものを簡単に作り分けることができて、丼にすることによって、ご飯もすすみます。濃いめの味付けが好きな方は、赤味噌を使うといいです。味は好みで調整できるので、ご家庭に合わせた味を見つけてもいいですね
このレシピの生い立ち
子供がいて、なかなか味付けを分けるのが大変な時に、思いつきで作ってみたところ、以外と美味しく作れました
