バナナアイスバー
Description
新鮮な卵白を使った美味しいバナナアイスバー♪ふわっとまろやか☆
材料
(4本)
作り方
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1
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型を冷凍庫で冷やす。
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2
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卵白は、角が立つまで泡立てる。
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3
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生クリームは、8分立て。
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4
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バナナは、フォークかマッシャーで潰す。
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5
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4を3に合わせる。
はちみつを入れて、混ぜる。
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6
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5に2を、泡をつぶさないように2回に分けて入れる。
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7
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最後に、バニラエッセンスを加える。
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8
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冷凍庫で、固める。
約8割り。
2~3時間辺り。
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9
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3をハンドミキサーで、やわらかくする。
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10
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9を型に入れる。
並々入れない。
型ごと2~3回台から落とし中の空気を抜く。
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11
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蓋をする。
棒をさす。
冷凍庫で、8時間以上冷やし固める。
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12
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冷やし固めた12を2分程常温に戻す。
3~5秒程水に浸ける。
型から取り出す。
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13
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冷やし固めた11を2分程常温に戻す。
3~5秒程水に浸ける。
型から取り出す。
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14
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(例)表面が溶けているので、冷凍庫でよく冷やし固める。
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アイスキャンディー型や棒は、アマゾンやコッタサイトでお取り寄せが出来ます。棒は、ダイソー100円ショップで購入しました。
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16
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こちらは、100円ショップダイソーで、購入。
クリアー ギフトバッグ mini45枚入り。
タイは、適当な長さにカット。
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出来上がり^^
シールは、コッタサイトで購入。
袋の入れ方は、こちらを参考にID4628059
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チョコレートは、湯銭かレンジで溶かし
16の袋に入れて、線を描く。よく冷やし固めた後に
作業する。
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他にも、たくさんアイスバーのレシピを掲載していますので「アイスクリーム」で検索してみて下さい^^
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コツ・ポイント
レシピをよくお読み下さいね^^
型から取り出す作業は、早朝もしくはよく冷えた場所で、行ってください。
型から取り出す作業は、早朝もしくはよく冷えた場所で、行ってください。
このレシピの生い立ち
美味しく仕上がったので。