ジャージャー麺

ジャージャー麺
夏は特に食べたくなる!肉味噌が冷たい麺に絡んで美味しいですよ。

材料 (4人分)

中華麺
4玉
豚ひき肉
200g
たけのこ
80g
しいたけ
80g
ねぎ
1/2本
きゅうり(千切り)
1本
1/2本
塩、こしょう
適宜
水溶き片栗粉
適宜
少々
大さじ4
小さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ3

1

熱したフライパンにニンニクを入れ香りが出たらひき肉を加え炒める。

2

みじん切りにした野菜も加え炒め、鶏がらスープを加える。

3

一煮立ちしたら、☆の材料を入れ塩、こしょうで味を整えごま油を回しかけ水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

茹でて冷やした麺に3をかけきゅうり、白髪ねぎを乗せる。

コツ・ポイント

材料が多く感じますが☆の材料を混ぜておけば作業は簡単です。

このレシピの生い立ち

市販のジャージャー麺ジャージャー麺では肉味噌の味、量共に物足りなく子供にリクエストされ作るようになりました。夏の定番です!
レシピID : 4632263 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/07/21

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