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トマトは、湯むきしてざく切り。玉ねぎは、1〜2cm角にして、水にさらしておく。セロリは、1cmぐらいに切る。
1にオリーブオイル、塩胡椒を入れ、1〜2分ミキサーにかける。
みりん、塩胡椒で味を整え、冷蔵庫で1時間ぐらい冷やす。
あればパセリを飾って完成!