鶏と夏野菜の甘味噌炒めの画像

Description

具を切って炒めて合わせるだけの簡単スピード調理。ご飯にかけて丼にしてもいいかな。

材料 (2人分)

2~3本
1/2本
★甜面醤
大1.5
★オイスターソース
小2
★醤油
小2
★鶏ガラスープ(顆粒)
小2
★酒
大1
大1
★砂糖
小1
大1
サラダ油
大3

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。野菜を2~3cm大に切る。鶏を3cm大に切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、野菜を強火で炒めていったん取り出す。

  3. 3

    2のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、鶏肉を皮面から炒める(中火)。

  4. 4

    鶏がカリッとなったら、2の野菜、★を加え、全体をよく絡めてできあがり。

コツ・ポイント

具が大きすぎると炒めるのに時間がかかるので、小さめにしました。

このレシピの生い立ち

猛暑で野菜が早めにだめになってしまうので、冷蔵庫の余りものを一掃。
レシピID : 4632678 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
初れぽ
写真
菜つ実☆ミ
夏じゃないけど、夏野菜たっぷり。旬とは言い難い季節ですがとてもおいしく仕上がりました!調味料加減も絶妙ですね。夏にもリピします☆