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夏野菜たっぷりのそうめん

夏野菜たっぷりのそうめんの画像

Description

夏の定番お素麺の夏野菜たっぷりバージョンです。
素麺に栄養満点のお野菜を添えてみました。

作り方

  1. 1

    モロッコインゲン、オカヒジキ、オクラは塩茹でする。茹で卵を作る。

  2. 2

    ズッキーニは1.5センチの輪切りにして、オリーブ油で軽くソテーする。

  3. 3

    そうめんを茹でる。
    全部の野菜を盛り付けてそうめんを一口サイズに分けて盛り付ける。茹で卵、プチトマトをのせる

  4. 4

    青じそを千切りしてシーチキンをのせて完成

コツ・ポイント

夏野菜ならなんでもよいです。

このレシピの生い立ち

揚げ野菜を添えるレシピもありますが、サラダ感覚のお素麺レシピを。
レシピID : 4633920 公開日 : 17/07/22 更新日 : 17/07/22

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夏野菜たっぷりのそうめん
by ミントティ29