キヌアとそぼろの混ぜご飯❤️の画像

Description

作り置きしておいたそぼろのアレンジです。簡単ランチ❤️

材料 (2人分)

オーガニック豚そぼろ
300g
オーガニックキヌア
400g
オーガニックサヤエンドウ
4本
オーガニックヒマラヤソルト
小さじ1
オーガニック黒胡椒
パラパラ
オーガニックレモン
半分

作り方

  1. 1

    キヌアは室温に量の2倍の水を入れて8時間放置で発芽させたほうが安全です。

  2. 2

    キヌアを鍋に浸しておいた水ごと入れて強火で沸騰させたら弱火にして10分。日を止めて蓋して10分蒸して完了。

  3. 3

    キヌア、そぼろをフライパン、一口サイズに切ったサヤエンドウを中火で炒めて塩胡椒で味付けしたら完了。

  4. 4

    食べる前にレモンしぼると美味しいよ❤️

コツ・ポイント

キヌアのような穀物は子孫を残すために簡単に食べられないよう毒を持っているので発芽させてから食べるのほうが安全です。発芽するときに自身が持っている毒が抜けるので。

このレシピの生い立ち

そぼろ作りすぎたので、チャーハンにしようとしたけどもっと健康なキヌアの混ぜご飯風にしましたとさ。
レシピID : 4634075 公開日 : 17/07/22 更新日 : 17/07/22

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