ほうれん草がたっぷりなマカロニグラタン
memuchan
作り方
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1
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＊の材料でホワイトソースを作るため、玉ねぎを薄切りにする
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2
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フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加える
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3
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全体を馴染むように混ぜ、牛乳を一気に入れる
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4
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全体を手早く混ぜてコンソメを入れ、とろみがついてくるまで10分くらい木べらで混ぜる
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5
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木べらでフライパンを混ぜ、筋が残るくらいのとろみがついてきたら生クリームを入れて全体をよく混ぜ、一煮立ちしたら火を止める
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6
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ペンネはたっぷりのお湯に塩を加えて、規定時間湯がきザルにあげて水気を切る
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7
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玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする
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8
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ササミは筋をとり、斜めに薄切りにする
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9
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ベーコンは5ミリ位の長さに切る
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10
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ほうれん草は3センチ位の長さに切る
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11
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フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ササミ、ベーコンを入れて炒める
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12
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全体に火が通ってしんなりしてきたらほうれん草を加え、ほうれん草に火が通ったらペンネを加える
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13
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全体を大きく混ぜ、塩・胡椒で味付けをし、ホワイトソースの半量を入れて混ぜる
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14
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グラタン皿に13を入れ、残りのホワイトソース、とろけるチーズをのせて両面グリルで13〜15分焼く
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コツ・ポイント
ペンネを茹でる時は多めの塩で！
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなグラタン！ リクエストされると作ります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
memuchan
