クリーミーカレースパゲッティ

にんにくはスライスし、アスパラは斜めに切り、ベーコンは1cm幅に切る。
アーモンドスライスは砕いておく。

鍋に水1Lと塩小さじ1を入れて、沸騰したらスパゲッティを茹でる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、色づいてきたらベーコン、アスパラの順に弱火でじっくり炒める。

ソースを煮つめすぎないよう、パスタの茹で汁オタマ約1杯分を加えパスタソースの濃度と味を調整し火を止める。

パスタの芯が少し残るくらいに茹でたらザルに移して水気をきり、フライパンに入れる。バターも入れて、弱火で混ぜ合わせる。

器に盛り、粗挽き胡椒とアーモンドスライスを振りかけて完成。