レンジで加熱♪種も一緒にゴーヤーの煮物

レンジで加熱♪種も一緒にゴーヤーの煮物
暑い時はレンジ加熱で楽楽♪
種までおいしい簡単煮物です。
油はえごま油や中鎖脂肪酸100%オイル等お好みの物をどうぞ!

材料 (4人分)

ゴーヤー
約330g
調味料
大さじ1(好みで)
梅酒(ID : 2270013
大さじ1
たまり醤油(イチビキ【株】)or 醤油
大さじ1弱(好みで)
好みの量
仕上げ用
えごま油やオリーブ油等(好みの油)
小さじ1/2(好みで)
かつお削り節
一つかみ(好みで)

1

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ゴーヤーはよく洗い、種やワタ付きのまま1㎝幅の輪切りにする。

2

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耐熱容器に1を入れ、調味料を加えてラップフィルムをし、電子レンジ(600W)で3~4分間加熱する。

3

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100均で購入したドーム型の物をラップがわりに使用。

4

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3~4分間加熱後、均一に加熱されるように、よく混ぜる。

5

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同様にラップフィルムをし、電子レンジ(600W)で更に3~4分間加熱する。

6

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仕上げ用の油とかつお削り節を加えて均一に混ぜ合わせ、盛り付ける。

コツ・ポイント

・梅酒がない場合は、日本酒と少量の米酢やりんご酢でお試しください。
※トマト油揚げアボカドdeゴーヤチャンプル(ID : 2311720)、※夏に!ゴーヤ玉ねぎのシンプルかつお節炒め(ID : 1508484)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

ゴーヤーを購入したので、電子レンジ加熱で1品作ってみようと思いました。
レシピID : 4636734 公開日 : 17/07/24 更新日 : 17/07/24

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