**オシャレに手軽に黒糖カステラ**

**オシャレに手軽に黒糖カステラ**
黒糖100%使用の濃厚しっとりなカステラです。
プレゼント用にクグロフで焼いてみました♪

材料 (パウンド型2本分)

100g
4個
100g
牛乳
50cc
サラダ油
大さじ2
大さじ2

1

卵は常温に戻し、粉は2回振るっておく。
牛乳は温めてハチミツを加えて溶かしてサラダ油を混ぜておきます。

オーブンは180度に余熱

2

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湯煎しながら、全卵に黒糖を3回くらいに分けてくわえもったりするまでハンドミキサーで攪拌する。

3

振るった粉を更に振るいながら加えてサックリ混ぜる。
ある程度混ざったら牛乳液を加え更に混ぜる。

4

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型に入れて空気抜きをしたら、180度のオーブンで10分。140度にさげて40分焼いて完成♪
※クグロフの場合は表面にザラメを散りばめて。

5

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竹串をさして何もついてこなければOK!

6

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パウンド型で焼いたら本格、黒糖カステラに♪
この場合は型の底にザラメを好きなだけ敷き詰めて。

7

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ラッピングしてプレゼントに♪

コツ・ポイント

泡立てた卵に粉を加えて混ぜる時は泡を潰さないようにサックリと♪
焼き加減はご家庭のオーブンで調整してくださいね!

このレシピの生い立ち

祖母のお誕生日にカステラを焼きたくて、色んなレシピを参考に自分なりに作りやすく考えてみました。
レシピID : 463689 公開日 : 07/11/21 更新日 : 08/10/17

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ちょっと縮んじゃった(>_<)でも、ふわふわでおいしいです♡

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スクエア型でザラメたっぷりで焼きました♡妹が絶賛してました♪

ドキリーナ

うれしいです!ありがとうございます!!

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こずっぺ 2008年03月25日 05:35
たろさんおはようございます!ふわっふわのカステラとっても美味しく出来ました~パウンド型で焼いたのですが夜に作って朝起きたら形が・・
ちょっとやわらかすぎて変形してました>*<やはりクグロフ型のほうが良かったのでしょうか?カステラがこんなに簡単に出来ると思ってなかったので感激です^^今度はクグロフ型で作ってみようと思ってます♪素敵なレシピありがとうございました~0~
たろさん 2008年03月25日 11:28
★こずっぺさんへ

こずっぺさん♪こんにちは(*^_^*)
いつも本当にありがとうございます♪
ふわふわのカステラ、とても美味しそうですね!
柔らかすぎて変形しちゃいましたか~^^
とってもフワフワに出来た証拠ですよね!又良かったらクグロフでも焼いてみてくださいね♪
楽しみにしてます(^v^)
karikarin 2008年10月16日 23:29
初めまして、karinと申します。
おいしそうなカステラですね(・-・*)
義母のプレゼントに焼いてみたいと思ってるのですが
クグロフ型は何センチのものでしょうか?
それからテフロン?製だったと思うのでしょうがそれでも大丈夫でしょうか?
たろさん 2008年10月17日 15:59
☆karikarinさんへ♪
初めまして♪
ご質問ありがとうございます^^

お義母さまへプレゼントなんて、素敵ですね~!!

このクグロフは、確か12cmくらいです。
なので、一回の生地でクグロフとパウンド型も焼いた記憶があります・・

テフロンでも油脂を塗ってお粉をはたいてあげればOKですよ♪

お義母さまのために作っていただけると私も嬉しいです!