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卵は常温に戻し、粉は2回振るっておく。牛乳は温めてハチミツを加えて溶かしてサラダ油を混ぜておきます。オーブンは180度に余熱。
湯煎しながら、全卵に黒糖を3回くらいに分けてくわえもったりするまでハンドミキサーで攪拌する。
振るった粉を更に振るいながら加えてサックリ混ぜる。ある程度混ざったら牛乳液を加え更に混ぜる。
型に入れて空気抜きをしたら、180度のオーブンで10分。140度にさげて40分焼いて完成♪※クグロフの場合は表面にザラメを散りばめて。
竹串をさして何もついてこなければOK!
パウンド型で焼いたら本格、黒糖カステラに♪この場合は型の底にザラメを好きなだけ敷き詰めて。
ラッピングしてプレゼントに♪
うれしいです!ありがとうございます!!