茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め

茄子とピーマンは乱切りに。玉ねぎはくし切りにします。

フライパンに茄子を投入！サラダ油とナスをなじませます。

火をつけピーマン、玉ねぎも入れてしんなりするまで炒めます。