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米は洗って30分程吸水させ、ザルにあげておく。
とうもろこしは実を芯から外しておく(炊く時に芯も使うので捨てないで~)。
厚手の鍋に1と※を加え、2のとうもろこしの芯も入れる(鍋の大きさに合わせて半分に切ってくださいね)
蓋をあけたまま強火で沸騰させる。沸騰したら2のとうもろこしの実を加え弱火にし、蓋をして10分炊く。
火を止めそのまま10分蒸らす。(おこげを作る場合は蒸らした後、ここで再度火にかける。中火で3分程)
芯を取り除き、軽く混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がり!
作って頂きありがとうございます! 美味しそうで良かったです。