詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
摘んできたヨモギの新芽は沸騰したお湯に塩(分量外)をひとつまみ入れ、茹でて水で晒す。
みじん切りにしてからすり鉢で細かくする。たくさんあれば、冷凍して保存しても良い。
浸水させておいたもち米をおこわモードで炊く。水加減は1合のメモリよりやや少なめです。冷凍したヨモギなら一緒に炊く。
熱々のうちにヨモギを加え、一緒に麺棒で搗く。
最初は粒を潰すような感じで、最後は満遍なく搗く。
次第に、みよぉ〜っと伸びてきます。伸び上がるほどキメが細かくなれば出来上がりです。
ラップの上に、きな粉を敷き、つきたてのお餅、その上にあんこをおいてラップごと握り、カタチを整える。