具がたっぷりの海鮮あんかけ焼きそば

チンゲン菜は食べやすく切って軽く洗う。
シメジはばらしタケノコは細切り、シーフードミックスは解凍しておく。

油をいれて熱したフライパンでシメジを炒める。
炒まってきたら残りの材料を加えて炒める。

食材を炒めたら水を入れ、沸いてきたら調味料を加える。
味がきまったら再度沸かしかき混ぜながら水溶き片栗粉をゆっくりいれる

油をひいたフライパンに麺をほぐしながら焼き色をつけていく。両面に焼き色がつき固くなってきたら皿に盛りあんをかけて完成。