やわらか!たこと大根の煮物

やわらか!たこと大根の煮物
たこが、やわらかで美味しいです。
9/30につくれぽ10人になりました。
有難うございます

材料 (2人分)

釜ゆでたこ
1パック(170g)
大根
600g
500cc
☆日本酒
100cc
☆砂糖
大さじ2と1/2
醤油
大さじ3

1

大根は、1.5cm厚さに切り、皮をむいて、2等分にし、下茹でしおく。(米の磨ぎ汁で)

2

たこを大きめに切る。

3

鍋に大根、だし☆の材料を入れ、沸騰してきたら、たこを入れ落し蓋をして、中火で、10分煮る。

4

3に、醤油を加え弱火で、30分煮る。しょうがを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

最初にお酒と砂糖で煮てから、醤油を入れることで、たこがやわらかくなりますよ。

このレシピの生い立ち

前回アップした、牡蠣とだいこんの煮物をアレンジしたものです。
レシピID : 463889 公開日 : 07/11/21 更新日 : 13/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (42人)

13/08/17

写真

コツ記載のとおり醤油を後から入れて作りました。柔らかく美味しい!

アンモナイト発掘隊

つくれぽ有難うございます。醤油は最後入れるのがみそです(笑)

13/08/06

写真

落ち着く味です♡今度はイカで作ります★

vamos

つくれぽ有難う。いかもいいかも

13/07/21

写真

大根に味がしみててと~っても美味しかったです☆

ちえっこ♪

つくれぽ有難う。美味しそう

13/06/21

写真

タコとても柔らかで美味しくいただきました。リピ決定です。

よっぴ!

つくれぽ有難う。大根がしみしみで美味しそう

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チャリpan 2007年11月22日 20:33
美味しそうだね~~~!!!
こっちだっだら、私も食べられるかな!
今度作ってみます。。
らでぃぷー 2007年11月23日 06:52
有り難う!
是非作ってみてくださいね。
CTU 2013年09月21日 18:04
こんにちは、つくれぽ送ったCTUと申します!
初めまして( ´艸`)ド-ゾヨロシク♪
たこの入った煮物はよく作りますがいつもタコが硬くなってしまい…
柔らかくなる方法を色々試しましたがイマイチでした(ノω・、`)
今回、こちらのレシピを拝見させていただき作ってみたところ!
タコが凄く柔らかくなっていました(*’∀’*)オオオ
大成功ですよもう!
大根も味が滲みてて美味しいv('u≦☆)v 。+゚*
これから寒くなるのでまた作ろうと思います♪

ご馳走さまでした(^^)/