とうもろこしごはん

お米をといで４０分お水につけておく。

とうもろこしの皮を剥き、水でさっと洗ったあと、２～３等分する。

まな板にとうもろこしを垂直に立てて軸に沿って包丁で実を削ぐ。

鍋にふたをして中火で加熱。ふつふつ沸騰して来たら弱火にして２０分炊く。

炊きあがったら火を消し、ふたをして１０分蒸らす（※とうもろこしの軸は取り出して捨てる）

しゃもじで全体をさっくりと混ぜ、ごはん茶碗にふんわりよそって出来上がり。