ひよこ豆とズッキーニのカレー炒め♪

ひよこ豆とズッキーニのカレー炒め♪

Description

子供ってカレー味大好きですよね(^ー^)
カレー味で苦手な野菜も食べてくれます。

材料 (3人前)

ひよこ豆
1缶(水煮缶)
ズッキーニ
1本
ウインナー
1袋
小さじ1杯
塩コショウ
少々

作り方

1

ズッキーニは、いちょう切りにし、ウインナーは、小口切りにします。ひよこ豆はざるにあげておく

2

フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ、ウインナー→ズッキーニ→ひよこ豆の順に入れ、塩コショウ少々をして炒めます。

3

少し色づいたら、カレー粉を入れて、全体に行き渡ったら、完成です♪

コツ・ポイント

ズッキーニは、ピーラーで筋を入れると、柔らかく仕上がります。歯応えが欲しがったら、そのままでOKです♪

このレシピの生い立ち

夏野菜が苦手な子供たちに食べてもらいたくて、考えました。ズッキーニ以外にも、なすび、トマトを入れても美味しいですよ★
もし大量に作ったとしても、カレーの具へとアレンジもできます♪
レシピID : 4640039 公開日 : 17/07/26 更新日 : 17/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/22

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中学生の孫が初味と言いながらパクパク食べてくれました♡笑顔です。

☆すぬぴっぴ☆

嬉しい☆つくレポありがとうございます(^o^)/

17/10/20

First tsukurepo mark
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とっても簡単に、おいしくできました! ありがとうございます❤

みゅううぇん

つくレポありがとうございます(*^^*)