ゴーヤーのお浸し。いい仕事をしてるのは？
MIKA0111
作り方
-
-
1
-
ゴーヤーは縦半分に切り、綿と種を、スプーンでこそぎ落とし、塩(分量外)をして、しばし放置。
-
-
-
2
-
ゴーヤーを適当な幅に切り、茹でて、冷水に取り、水気を拭き取る。
-
-
-
3
-
ボウルに②と、☆を全て入れ、よく和えたら完成。
-
コツ・ポイント
出来立て直ぐを頂くのも美味しいですが、冷蔵庫で軽く冷やしてから頂くのもよろしいかと( *´艸`)
このレシピの生い立ち
以前、料理に使うのに買った梅昆布茶。以来、使うことがなく、、、で、めでたく(？)このたび、あたくしの目に留まった次第(笑)
MIKA0111
