さんまとキュウリのうざく風

さんまは汁気をきり、軽くほぐす。
わかめは水で戻し、水気を絞る。

キュウリは薄切りにし、塩少々をまぶしてしばらくおいて水気を絞る。

ボウルに○を混ぜ、わかめとキュウリを和える。さんまを加えてやさしく和える。
器に盛り付け、生姜をのせる。