蒸しナスのきび酢ソースの画像

Description

旬のナスをさっぱりと食べられる1品。
おかずにも、おつまみにも◎

材料 (4人分)

5本(300g)
生姜
5g
万能きび酢ドレッシング(奄美自然食本舗)
大さじ1
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはヘタを取って皮をむき、4等分にする。さっと水にさらし、600wのレンジで4分加熱する。

  2. 2

    写真

    生姜は繊維に沿って千切り、ミョウガは薄切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに万能きび酢ドレッシング、醤油、ごま油を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    器にナスを並べ、タレをかける。生姜とミョウガを乗せて、黒ゴマを振り完成!

コツ・ポイント

ナスは、アクを抜くために切り終わったらすぐに水の中に浸しましょう。3本(200g程度)のときは、3分でOK。蒸したてが美味しいです♪

このレシピの生い立ち

万能きび酢ドレッシングを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
レシピID : 4642675 公開日 : 17/07/31 更新日 : 17/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
コムギ大好き
柔らかい茄子に美味しいタレと薬味が絡んで素敵な一品になりました