基本の和食☆じゃがいもの鶏そぼろ煮

じゃがいもは、皮を剥いて、おおきめに切っておきます。生姜は千切りに。

鍋に、鶏挽肉と調味料を入れ中火に掛けます。挽肉を箸でほぐしたら、ジャガイモ、生姜の千切り、出汁を加え、蓋。

火を中弱火程度にし5分。一度上下をかえし、あとは、ジャガイモにやっと火が通るくらいで、一旦火を止め5分蒸らし。

お箸で割ったらほくほく。