ひき肉白菜うどん鍋

ひき肉白菜うどん鍋
簡単であったまるお鍋です。

材料 (2人分)

冷凍さぬきうどん
2玉
豚ひき肉
100g
白菜
4分の1程度
タマゴ
1~2個
ネギ
1本
めんつゆ濃縮2倍(ヤマキ)
大さじ3
大さじ1
醤油
大さじ2分の1
適量
500cc
ゴマ・黒胡椒
お好みで

1

白菜は1cm幅に切る。ネギは青い方に近いところ5cmを薄く小口切りにして仕上げ用に。残りは5mm程度の小口切りに。

2

鍋にだし汁とめんつゆを入れて火にかける。ふつふつし始めたら、ひき肉と酒を加える。ひき肉を適当にほぐしたら醤油を加える。あくを取る

3

白菜とネギを加えて、やわらかくなるまで煮る。味をみて塩を加える。この後、うどんとタマゴを加えるので、気持ち濃い目に。

4

白菜とネギが煮えたら、うどんを加える。もう一度沸騰し始めたら、タマゴをといて回しいれ、仕上げ用のネギをちらし、火を止める。蓋をしてすこ~し待つ。

5

タマゴが固まったら出来上がりです。お好みで、ゴマや黒コショウをふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

冷凍してあるお肉を使うと、不思議とさらにおいしいです。めんつゆはヤマキがおすすめです。

このレシピの生い立ち

うどん好き。雑炊好き。
雑炊味のうどんが味わいたくて、合体させてみました。
レシピID : 464648 公開日 : 07/11/23 更新日 : 10/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

14/03/02

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ネギの代わりに大根葉です。家族にも好評でした♪

ハルモミ

ありがとうございます!美味しく食べてもらえて嬉しいです♪

11/05/02

写真

体がぽっかぽか!美味しかったです〜☆

さとパン

ありがとうございます!美味しいって言って貰えて嬉しいです☆

11/03/26

写真

撮り忘れて途中でゴメンネ(^^;美味しかったのでまたお世話に♪

shouko

ありがとうございます!美味しく食べてもらえて嬉しいです☆

11/03/04

First tsukurepo mark
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溶き卵がイイですね♪美味しくて食べ過ぎちゃいましたσ(^◇^;)

shouko

作って頂いてありがとうございます!溶き卵美味しいですよね^^