スペアリブの和風トマト煮込み。

スペアリブの和風トマト煮込み。

Description

肉じゃがのトマトバージョンのようなごはんにもあうあじです。
ほろほろのスペアリブがおいしぃ♪

材料 (四人分。)

スペアリブ
600g
トマト缶
1カン
大根
6cm
人参
1本
玉ねぎ
1個
じゃがいも
4個
酒,砂糖、醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ1

作り方

1

大根、人参、玉ねぎ、じゃがいもを大きめにきる。

2

写真

酒、砂糖、だしの素、生姜、スペアリブ、野菜、トマト缶をいれヒタヒタよりすくなめくらいまでみずをたす。

3

加圧をして10分。
圧力がさがったら、醤油、味醂もいれてさらに5分加圧。

冷蔵庫でひやす。

4

写真

上に固まった油の層をとる。

好みの濃さまで煮詰める

おこのみで、バジルやネギを彩りに。

コツ・ポイント

じゃがいもはまるごと、汁に浸からないくらい一番上におくと煮崩れなかったよ。

このレシピの生い立ち

肉じゃが風にしよかなー。

あっ。トマト缶あるー。いれちゃえ。

からのレシピ。
レシピID : 4646873 公開日 : 17/07/31 更新日 : 17/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」