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角切りみかん入♪パウンドケーキ

角切りみかん入♪パウンドケーキの画像

Description

有田みかんを使った甘酸っぱさがやみつきになるケーキです♪
角切りのみかんが入ってるから食べたときにみかんの酸味とケーキの甘みがよ～くマッチしてて、とにかく美味しいです！！

材料

バター
70ｇ
砂糖
70ｇ
卵
1個
●コアントロー
小さじ1
●レモン汁
小さじ1
★薄力粉
100ｇ
★ベーキングパウダー
小さじ1弱
有田みかん
1個

作り方

  1. 1

    写真

    有田みかんは、皮をできるだけ剥き、4等分くらいに切っておく。

  2. 2

    バターは室温に戻しておく。
    薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

  3. 3

    ボールにバターを入れてクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えてすり混ぜる。
    卵を溶いて少しずつ加え、なめらかになったら●を加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    3にふるった★を加えてゴムべらで切るように混ぜる。
    小さく切った1.のみかんを加えてさっくりと混ぜる。

  5. 5

    写真

    これを型に流しいれて、170℃で20～25分焼く。

  6. 6

    写真

    焼き上がりです♪
    熱いうちにたべても美味しい～！！

コツ・ポイント

有田みかんは皮が薄くって剥きにくかった～！出来るだけ皮は、丁寧にとった方がいいと思います♪

このレシピの生い立ち

有田みかんが当たったので♪
ケーキにしたらおいしいかなと思って作ってみたら、すっごく美味しくって感激～☆みかん汁を絞ってケーキに混ぜてみるバージョンも作ってみたけれど、ダンゼン！角切りのこっちのほうがおいし～！！！
レシピID : 464834 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2012年4月2日
写真
ちぃ★3000GTR
みかんパウンドって初めて！ジューシーでとっても美味しく感動です♡

意外とみかん合いますよね～♪

2010年12月23日
写真
くまのブーフ
濃厚なカンジで美味しかったです♡またリピしま～す☆

喜んでもらえて良かったです♪美味しそうにできてますね～☆

2008年5月1日
写真
みきゅう
ミカンとハッサクも入れました（･ω･）とっても美味しかったです☆

はっさくも美味しそう♪♪今度作ってみよう～☆

2008年3月21日
写真
もッちゃん
みかん戴いたので作った!おいしかった!ありがとε-ヾ(○´`)ノ

もッちゃんさん、つくれぽありがとう☆

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( )
うっきうき
角切りみかん入♪パウンドケーキ
by うっきうき