豚こまボールとオクラの甘辛炒め☆☆

豚こまボールとオクラの甘辛炒め☆☆

Description

豚こま切れを使ったボリューム満点のおかず❤
さっぱりめの甘辛味でご飯が進みます( *´艸`)

材料 (4人分)

豚こま切れ肉(豚ロース薄切りでも)
200g~250g
塩コショウ
少々
適量
オクラ
10本
♡さっぱり甘辛ダレ♡
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
お酢✼コツ参照✼
大さじ1/2~1
砂糖
小さじ1.5

作り方

1

写真

豚こま切れ肉に塩コショウをし、
片栗粉をまぶす。
食べやすい大きさになるよう手でぎゅっと握りながら丸める。

2

写真

オクラは板ずりした後ヘタを切り、斜め半分に切る。
※写真のオクラは大きかったので3等分に切ってます。

3

写真

さっぱり甘辛ダレの材料を混ぜ合わせておく。

4

写真

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、❶の豚こまボールを入れて転がしながら加熱。
*最初はあまり触り過ぎないこと*

5

写真

❹のフライパンにオクラを加えて火が通るまで炒める。

6

写真

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、甘辛ダレを加える。
汁気が少なくなるまで全体に絡めながら炒めて出来上がり❤

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方はお酢なしでどうぞ❤

豚こまボールは、片栗粉を付けて
しっかり握って丸めてくださいね♬*゜

焼き始めはあまりいじらない方が◎
転がすのは焦げ目が付いてから♬*゜

このレシピの生い立ち

豚こま切れ肉を握ってボールみたいにしたら、
食べごたえのあるおかずが
出来るんじゃないか??と思い
家にあったオクラと合わせて作ってみました♬*゜

家族にも好評です(^罒^✧)

レシピID : 4649567 公開日 : 17/09/04 更新日 : 18/04/25

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