白滝とつるむらさきのお浸し
タネを蒔こう！
作り方
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1
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白滝は軽く水洗いしてざるで水を切る。
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2
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つるむらさきは茹でて1.5センチくらいの長さに切る。
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3
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きゅうりは薄切りに。
わかめは水に戻し、食べやすい大きさに切る。
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4
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卵にみりんを加え、フライパンに油を薄く敷き、箸でかき混ぜながら焼く。
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5
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全ての材料をボールに入れて、ぽん酢を混ぜ冷やしていただきます。
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コツ・ポイント
彩りに黄色の卵を入れました。
ミニトマトなど飾ってもいいと思います。
つるむらさきの代わりにモロヘイヤ、オクラなどもいいと思います。
ぬめりのある食材がのど越しよく食べやすいです。
ぽん酢の代わりに、だしつゆでもいいです。
ミニトマトなど飾ってもいいと思います。
つるむらさきの代わりにモロヘイヤ、オクラなどもいいと思います。
ぬめりのある食材がのど越しよく食べやすいです。
ぽん酢の代わりに、だしつゆでもいいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで白滝の試食販売の人が、白滝のみにぽん酢をかけたり、デザートとして黒蜜きな粉をかけて紹介していたので、野菜を加えてのレシピです。
鍋や煮物にしか使ったことがなかったので、以外でしたがなかなか美味しいです。
ドレッシングでサラダでも。
鍋や煮物にしか使ったことがなかったので、以外でしたがなかなか美味しいです。
ドレッシングでサラダでも。
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