レタスとベーコンのペペロンチーノ

１Ｌのお湯に対して塩を大さじ１入れ、パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブ油を入れ、唐辛子とみじん切りにしたにんにく、1ｃｍ幅に切ったベーコンを入れて弱火にかけ、ふつふつとしてきたら唐辛子を取る。

パスタの茹で汁をお玉に少しとって2.のフライパンに入れ、フライパンをゆすって乳化させる。

塩気が足りなかったら足して仕上げる。