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簡単リンク大葉みそマヨの茄子ボート
材料
（２人分）
大葉(青じそ)
10枚(10ｇ)
大葉農家さんがつくった大葉みそ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
みじん切り玉ネギ
大さじ1
茄子
１本
白ごま
適宜
作り方
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1
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大葉(青じそ)はせん切りにし、水にさらしてアクを抜く。
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2
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茄子を縦半分に切り、皮に切り込みを入れる。(火が通りやすい）
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3
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茄子の実をスプーンでくり抜き、刻む。
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4
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大葉みそ、マヨネーズ、みじん切り玉ねぎ、大葉(青じそ)の半量、刻んだ茄子を合わせる。
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5
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くり抜いた部分に詰める。
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6
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オーブントースターで１０分焼く。
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7
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最後に残りの大葉と白ごまを乗せる。
コツ・ポイント
※好みでチーズを乗せたり、一味をふっても良いですね。
※弊社商品「大葉みそ」も使用したレシピです。
※弊社商品「大葉みそ」も使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
レシピID : 4652367
公開日 : 17/08/04
更新日 : 17/08/12
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