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かぼちゃはピーラーなどで皮の硬い部分をそぎ取る
種とワタを取り除いて幅3cmのくし型切りにする。長さを半分に切る。
かぼちゃをさっと洗い、鍋に入れ、水を入れて中火にかける。
煮たったら砂糖、塩を入れる。
落としぶたをして5分煮る。
しょうゆ、みりんを加えて5分煮る。
ありがとうございます!