柚子蜂蜜でほっこり柚子茶

柚子蜂蜜でほっこり柚子茶
蜂蜜と柚子を使った簡単柚子茶です♪

材料

適量
柚子
適量
 

1

綺麗に洗った柚子を4つ割りに切り、種を取り除く。

2

薄くスライスし、保存瓶に入れていく。

3

柚子がひたひたに浸かるくらいまで蜂蜜を入れる。

4

お箸で柚子と蜂蜜が馴染む様に、突くように混ぜる。

5

保存瓶の蓋をして冷蔵庫で寝かす

6

コップに出来上がった柚子蜂蜜を適量入れ、沸騰したお湯を注いだら柚子茶の出来上がり♪

コツ・ポイント

蜂蜜や柚子の分量はお好みで入れて下さい。
柚子茶も美味しいですが、焼酎のお湯割りに加えたり、ヨーグルトにかけたりと色々なものに使えますよ♪

このレシピの生い立ち

以前は柚子茶を購入していたのですが、値段も高く「自分で作れたらなぁ」、と思っていました。
ちょうど実家からたくさんの柚子を頂いたので手作りに挑戦してみました。
レシピID : 465389 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (27人)

15/04/13

写真

みかん蜜で作ってみました。出来上がりが楽しみ!

桜餅あんこ

柚子のない季節にはみかんもありですね。どんなお味か楽しみ☆

14/02/02

写真

庭のゆずで(^^)若いゆずだからかな?すっぱいですが美味しい♪

eユキさん

れぽ有難うございます♪蜂蜜多めで試してみても良いかもね☆

14/01/17

写真

美味しくできました♡また作ります☻

e1472

れぽ有難うございます♪何度も作って何度も飲んでほっこり~☆

14/01/16

写真

アカシアハチミツで作りました。楽しみです!

ブック船長

れぽ有難うございます♪アカシア蜂蜜、良いですね~☆

1 2 3 4 5
Pira 2007年12月02日 00:39
あきちょんちょんさん、初めまして~♪
親戚からたくさん柚子をいただいたので、
初めて柚子茶に挑戦してみました♡
適当な漬け方なので、ちゃんと美味しくできるか心配ですが・・・(笑)

どなたかのレシピとごっちゃになっていたようで、
寝かせる期間は1週間だと思い込んでいたのですが
あきちょんちょんさんのレシピでは特に限定してらっしゃいませんでしたね。
すいませんっっΣ(><;)
大体、どれくらい寝かせたら良いのでしょうか??
Profile あきちょんちょん 2007年12月02日 09:03
1週間待たなくても、2・3日で柚子果汁も出てきて良い感じになりますよ♪
チコリママ 2007年12月05日 07:50
あきちょんちょんさん、はじめまして*

柚子茶初体験だったのですが、あきちょんちょんさんのアイデアで試すきっかけとなりました。1週間経ってないのですが、もう頂き始めています^^;とっても美味しいですね。もう1/3くらいしかありません。ほっこりしたいときにもいいし、風邪予防にもビタミンCたっぷりでいいですね。昨日、野菜を持ってきてくれた父に入れてあげたらすごく喜んでくれ、柚子をまたもらってきてくれるって♪父と柚子を頂くおばあちゃんにもあきちょんちょんさんのレシピで作って差し上げようと思います。温かいレシピをありがとうございました。
Profile あきちょんちょん 2007年12月05日 09:45
コメント有難うございます♪(人´∀`o)
うちの実家の父も柚子茶を愛用してます。
父の場合、お湯を注いでほっこりと、という頂き方ではなく、お酒のおつまみに漬けた柚子をそのまま食べているみたい!
そういえば柚子茶を飲んだ後に、残った柚子を食べても美味しいですもんね♪
Pira 2007年12月05日 12:26
あきちょんちょん さん、こんにちは~♪
今日、早速 柚子茶にしていただきました~♡
ほんのりした甘さと柚子の香りでほっこりしますね (´▽`)
飲んだ後に残った柚子もとっても美味しかったです♪
ホントに良いレシピをありがとうございました☆<(*'-^*)
Profile あきちょんちょん 2007年12月05日 12:35
コメント有難うございます♪(人´∀`o)
私もちょうど今、柚子茶を飲んでホッとひと息ついていた所です。
この冬はこの柚子茶でほっこり温まって下さいね!
うまうまスマイル 2007年12月23日 09:05
あきちょんちょんさん、おはようございます♪

お砂糖を入れず、柚子と蜂蜜だけでゆず茶を作りたいなぁと思い
あきちょんちょんさんレシピで作ってみました。

喉にも優しいし、柚子のいい香りで癒されます♪
Profile あきちょんちょん 2007年12月23日 09:26
蜂蜜だけで優しい味になるし、何より簡単に出来ていいですよね!蜂蜜柚子でこの冬は風邪知らずですね♪