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千切りじゃがいもガーリックペッパー炒め

千切りじゃがいもガーリックペッパー炒め の画像

Description

みんな大好きなにんにくとブラックペッパーで味付け。じゃがいもの素材をまた違った風味と食感に味びっくりしちゃいますよ♪

材料

じゃがいも
中２個（２００g）
ニンニク（すりおろし
１片
鷹の爪（輪切り）
１本
オリーブオイル
小さじ２
めんつゆ（３倍縮小
小さじ１
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにし水にさらして水気を切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪をいれ中火で熱し、香りが立ったらじゃがいもを炒める

  3. 3

    全体に油がまわったら麺つゆを加えさっと炒め、ブラックっペッパーをふりかけ完成

コツ・ポイント

千切スライサーでもＯＫ！炒め過ぎには注意！シャキシャキ触感が失われてしまいます（＞＜）

このレシピの生い立ち

とあるレシピサイトでポン酢で浸していたのをヒントに「炒めちゃおう！」と思い作りってみたら、シャキシャキ感も残りつつ味付けもバリエーションが増えることに発見！
レシピID : 4653913 公開日 : 17/08/05 更新日 : 17/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2019年12月4日
写真
ユウのママ
本日のツマミにしました。美味かったです♪
2018年8月9日
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こがしママ
食感がシャキシャキしてて美味しかったです(≧∀≦)

新食感にびっくりですよね(ˊ ˋ*)つくレポ有難うございます

2018年7月9日
写真
toccot
鷹の爪なしですが、簡単に一品は嬉しいです♪レシピ感謝(*^^*)

鷹の爪なしでも十分美味しそうですね！つくれぽありがとう♡

2017年11月1日
写真
a0x0n
唐辛子のピリッがいい✨

とっても美味しそうなレポありがとうございました！♡

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( )
美紗＠misya
千切りじゃがいもガーリックペッパー炒め
by 美紗＠misya