☆簡単☆塩豚 塩チャーシュー☆

☆簡単☆塩豚 塩チャーシュー☆
さっぱりした塩味のチャーシューです( *ˆ︶ˆ* )

材料

豚肩ロース塊肉(豚モモ塊肉でも)
500g
小さじ2
 

1

写真

豚肉に塩をまぶし、タコ糸でグルグル巻く。丸1日冷蔵庫で寝かす

2

肉を水で軽く洗い
余分な塩分を落とす。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら肉を入れて蓋をし20分火にかける。あら熱がとれるまで鍋の中で放置。

コツ・ポイント

お肉に対して塩は2%です。
肉500gで小さじ2と書いていました。
豚モモ塊肉でも問題なく、美味しく出来ました。
茹で汁は捨てずに再利用するともっといいですね♪

このレシピの生い立ち

鶏ハム大好きな家族。
新たに塩豚が仲間入りしました♡
レシピID : 465398 公開日 : 16/11/17 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

18/10/11

写真

簡単で美味しい!ラーメンに入れて食べます。

HaRuNa

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

18/01/28

写真

少し塩見が足りなかったかな〜?でも、さっぱりしていてとても美味!

なーなちゃん

れぽありがとうございます。冷蔵庫で一晩寝かせると変わりますよ

18/01/27

写真

程よい塩加減でパクパク食べられました♪

料理大好きボーイ

つくれぽありがとうございます(*^ー^)ノ♪

18/01/25

写真

旦那が絶賛してました!柔らかくておいしいです。

花よりおはぎ

つくれぽありがとうございます(*^ー^)ノ♪

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ちぃさんち 2008年03月16日 15:33
emitaaan さん

はじめまして。
作ってくださりありがとうございます☆
もやしの上に乗せて~
とっても美味しそうです♡
色々アレンジしてくださいね♪
usatarou 2008年07月18日 14:39
ちぃさんちさん、はじめまして♪
usatarouです。

どなたかのつくれぽを拝見した時に、美味しそうでMYフォルダに保存しておいたのですが、ついに作りました!!

本当に、塩加減がちょうどよっくって、あっさりとしていて大変美味しいです♪

残った茹で汁は、野菜スープにしましたよ。

私も豚もも肉の塊を使いました。
ちょうど、タコ糸のネットつきの特売品があって、迷わず購入(笑)

紅茶煮も美味しいのですが、こういうあっさり系いいですよね、とっても♪
ラーメンのチャシューは、もう買わなくてもいいですね^^

ごちそうさまでした。また作りま~す!!
usatarou 2008年07月23日 12:41
ちぃさんちさん♪こんにちは♪
usatarouです。

本当に美味しかったので、日記で引用レシピとして載せてみました。
もしも、よろしければご覧くださいね・・・。

それでは、また・・・。
usatarou 2008年07月23日 12:48
なかなかコメントが入らなくって、気をつけていたのですが、自分のページに戻ってからまた来てみたら、同じコメントがいくつも入ってしまっていました。
ご迷惑をお掛けして、本当にごめんなさい。
削除をお願いします。
usatarou 2008年07月23日 13:35
余分に入ってしまったコメントの削除、どうもありがとうございますm(__)m
ちぃさんちさん、これからもよろしくおねがいしますね♪
☆簡単☆塩豚 塩チャーシュー☆ごちそうさま♪
ちぃさんち 2008年07月23日 15:43
usatarouさん、こんにちは。

れぽ&コメありがとうございます。
遅くなってごめんなさいね。

最近はお肉売り場にタコ糸が置いてあるので
便利でいいですね。

茹で汁も無駄なく使い切っていただき
ありがとうございます。
ラーメンに乗せると美味しいですね♪
ちぃさんち 2008年07月23日 15:44
usatarouさん、最近エラーばっかりで
私も何度苦労したことか…。
削除しときますね~☆
ちぃさんち 2008年07月23日 15:46
usatarouさん、日記で紹介していただき、ありがとうございます。
最近こういうあっさりしたものが食べたくて(年とった証拠かしら?)
塩○○というメニュー作るのが大好きです♪
こちらこそ宜しくお願い致します~☆
usatarou 2008年07月24日 08:06
ちぃさんちさん~♡おはようございま~す♪

昨日は、日記に遊びに来てくださいましてどうもありがとう♪

私のことは、usaちゃんでもうさちゃんでも気軽に呼んでくださいね♪

ハチミツを使った鶏ハムのレシピ探してみました。
人気ランキングで二位に入っていたレシピですよね。
さっそく、MYフォルダに保存しておきました。

今度鶏ハムを作る時には、そちらのレシピでも作ってみようと思います♪

ちぃさんちさんの塩豚 塩チャーシューもまた作ろう♪
もりはん 2017年02月09日 07:11
ちぃさんちさん♪

初めまして(^^♪
昨日は大根葉のツナ炒めに嬉しいレポのお届けありがとうございましたっ!
お子様のお墨付き( *´艸`)頂いちゃったのね♡
ご飯のお供にしていただけたんかしら?
アリガトウ!
そうそう!!!!
つくれぽのお写真に写ってるランチョンマット♡
うちにも同じものがありま~す(*^^)v
何か嬉しくなっちゃた♪ウフ

今日も寒くなりそうですね
体調崩さないようにお過ごしくださいね(^_-)-☆