簡単お弁当にもオクラの梅干しポン酢炒め

☆を合わせておく。オクラはガクを向き取り、塩もみしてうぶ毛を取り水洗いして水気を拭き取り、半分斜めに切る。

フライパンにごま油を熱してオクラを炒め、油がまわったら弱火にして蓋をして1〜2分。柔らかくなったら☆を入れる。

少し火を強めて絡まったら完成です。冷やして器に盛り付け、鰹節をパラリ。