明太子の卵焼き☆

明太子の卵焼き☆

Description

甘くない卵焼きです(^○^)
ホワホワの卵焼き♪
シンプルですが、和風で美味しいですよ♪
お弁当 おかず おつまみに♪

材料 (1–2人前)

☆卵
2個
小匙3分の1
☆塩
二つまみ
☆水
小匙0.5 ホワホワにしたくない人は水無しok
☆万能ネギ
大匙2 *多めのが美味しいのでそれ以上いれてもok
明太子
一口分3〜4切

作り方

1

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☆を全部合わせてよく混ぜ合わせる。

フライパンをよく温めて油を多めにひく。

ここ重要(๑>◡<๑)

2

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☆の三分の一を流して、巻く1番手前に明太子を乗せる。

3

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そしてクルクル巻く(๑>◡<๑)
*薄くクルクルした方がホワホワになるよ♪
*超弱火でゆっく〜り巻く。超ポイント!

4

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巻き終わったら、ラップで包んで5〜10分放置。 その間に中までしっかり固まります。けど、ホワホワ感は維持されてます!

5

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後は切って終わり♪
*すぐ食べる方は4は省いてokです!
お弁当に入れる方は4がおすすめです(๑>◡<๑)

6

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甘くない卵焼き☆も良かったら試してみてね♪
ID:4699114

7

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高菜明太子の卵焼き☆も良かったら試してみてね♪
ID:4710659

コツ・ポイント

基本の調味料は以上なので好みに合わせて調節して下さい♪
タラコより明太子の方が確実に美味しいです☆
うすーく弱火で地道に巻くのがポイントです!
結構ホワホワするので、マットにしたい方は水を抜いて下さい(^○^)

このレシピの生い立ち

週2くらいで作ってます(^○^)
レシピID : 4654636 公開日 : 17/08/06 更新日 : 17/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/06

First tsukurepo mark
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美味しかったです!

アピナス

レポありがとう♡ホワホワしてて美味しそう☆紅生姜いいですね♡