ずっとふわふわ!!米粉100%パンケーキ
maiko218
作り方
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①に豆乳とバニラオイルを入れて混ぜたあと、米粉とベーキングパウダー加えさらによく混ぜる。
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3
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冷やした卵白に残りのきび砂糖10gを加えツノが立つくらいしっかりと混ぜます。
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4
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②生地に③メレンゲを加え、切るようにふんわり混ぜ合わせます。
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5
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ココナッツオイルを薄く敷いたフライパンで片面ずつ色が付くまで焼きます。→※コツ参照ください
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6
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はちみつレモンを乗せました^ - ^
おすすめレシピです→レシピID4642145
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コツ・ポイント
メレンゲがしっかり立つよう、卵白は直前まで冷蔵庫に冷やししっかり混ぜます。仕上がりが別物です!
また、※焼く時は一枚焼き終わりごと、濡れ雑巾の上にフライパンを置きジュワッとしますが余分な熱が取れ焦げにくく綺麗な焼き色に仕上がります!
また、※焼く時は一枚焼き終わりごと、濡れ雑巾の上にフライパンを置きジュワッとしますが余分な熱が取れ焦げにくく綺麗な焼き色に仕上がります!
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでも美味しいお菓子やケーキを増やしたく、日々改良してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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