鰻屋さんビックリ‼めっちゃ柔らかい鰻丼

鰻についたタレを水で洗い頭と尻尾を切る
頭と尻尾は、タレに使います。鰻タレ(レシピID: 4655228)

鰻を５等分に切る。
１切れは、う巻きに(鰻玉子焼(レシピID 4655306))

５等分に切った鰻を４切れボールに入れて料理酒をかける。

蒸した鰻をタレに絡める。

温かいご飯を丼に入れて鰻を並べて、タレをかけてお好みで山椒を振って完成。