シリコンでミートローフ つなぎはヘルシー
ここ左衛門
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにし、ラップで軽く包みチン
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2
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ボールにもち麩をすりおろします
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3
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そこへ豆乳、卵、ニンニクすりおろし、しょうがすりおろし、ナツメグを3振りしたら混ぜます
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4
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チンした玉ねぎは冷まします
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5
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玉ねぎが冷めたら、ビニールに肉、卵液、玉ねぎを入れもみもみしながら混ぜます
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7
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おわったらシリコンスチーマーをトントンしながら空気を抜きます
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8
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オーブンで蓋をして180℃で30分やきます
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9
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20分経ったらふたを取り焼きます。焦げ目を付けるためです
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10
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オーブンが終わるとこんな感じ。冷めるまで待ちます
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11
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焼き上がったら、水分と油はフライパンへ移して肉は皿に出します
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12
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汁に、オイル漬けしたニンニク、甜麺醤、ケチャップ、ウスターソース、ガーリックパウダーを入れ火を通す程度で混ぜます
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13
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あら熱がとれたらカットして器に盛り付け、ソースをかけ完成です
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コツ・ポイント
シリコンスチーマーがなくても耐熱容器でも、パウンド型でも 使ったシリコンは350ミリくらいのです
このレシピの生い立ち
夏休みのオカズです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ここ左衛門
