フライパンでお手軽☆本格パエリア

Name: フライパンでお手軽☆本格パエリア
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 米 １合; 玉ねぎ １/２玉; トマト １個; 魚介ミックス １００ｇ; あさり（生） 約１００ｇ; ニンニク １片; ＜ 調味料 ＞; コンソメスープ ３００ｍｌ; サフラン ひとつまみ; 塩 ふたつまみ; オリーブオイル 大さじ２杯

Description

フライパンで簡単に出来ちゃうパエリア☆
シーフードはミックスでもＯＫ
ホームパーティーに最適♪

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

米

１合

玉ねぎ

１/２玉

トマト

１個

魚介ミックス

１００ｇ

あさり（生）

約１００ｇ

ニンニク

１片

■ ＜調味料＞

コンソメスープ

３００ｍｌ

サフラン

ひとつまみ

塩

ふたつまみ

オリーブオイル

大さじ２杯

作り方

1

玉ねぎはみじん切りに、トマトは皮を剥いてザク切りにします
（トマトは皮が剥きやすいので冷凍トマトを使ってます）
2

フライパンにオリーブオイルを引きみじん切りにしたニンニクを炒める
3

シーフードは冷凍のものを使用してます
4

ニンニクの香りがたってきたらシーフードミックス、玉ねぎ、トマトを加えます
5

玉ねぎが透き通ってきたら米、あさりを加えます
6

全体に油がまわってきたらコンソメスープ、サフラン、塩を加えます
7

蓋をして弱火で約２０分蒸します
8

水気がなくなって香ばしい香りがしてきたら完成です

コツ・ポイント

・コンソメスープは固形のコンソメをぬるま湯で溶いたものを使ってます
・冷凍トマト→レシピID:3950823
・テフロンより鉄の方が熱伝導率が良いのであればそちらを使用して下さい
・お好みで魚介、野菜を足してもＯＫ

このレシピの生い立ち

オリーブオイルとサフランを頂いたので

レシピID : 4655560 公開日 : 17/08/07 更新日 : 17/08/07

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年1月8日

初れぽ

ひでぱか

簡単に作れてかつ美味しかったです～また作りたいです。

作者コメントを見る

ありがとうございますꕤ パプリカにオリーブ！彩りめっちゃ良ー

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