甘酢生姜と鶏皮でドーナツ寿司

Name: 甘酢生姜と鶏皮でドーナツ寿司
Yield: 4人分
Ingredients: すし飯 2合分; 甘酢生姜 1袋(70g); 鶏皮 2枚分; 青ネギ 1本; 大葉 適量; 片栗粉 少量; 塩胡椒 少々

Description

カリカリに揚げた鶏皮の香ばしい風味と甘酢生姜の刻みがさっぱりとしたすし飯になりました
ドーナツ型に入れ可愛らしく盛り付け

2合分

1袋(70g)

2枚分

1本

適量

少量

塩胡椒

少々

鶏皮は油でカリカリにあげて下さい

ついつい鶏肉料理の時に捨てしまいそうな皮肉をさっぱりとした料理に出来ないかと思い考えて見ました
スーパーでも鶏皮はお求め安い金額なのでコストもかかりません

レシピID : 4657173 公開日 : 17/08/08 更新日 : 17/08/08