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カレー炒飯

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Description

カレーチャーハンをオリエンタルに

材料 （一人分）

ご飯
約1合
卵
1個
✩玉ねぎ
1/4個
✩しいたけ
2個
✩赤パプリカ
1/4個
✩チャーシュー
1切
えんどう
1個
福神漬け
適量
カレー粉
1片
塩
少々
中華スープ粉
大さじ半
胡椒
少々
ターメリック
少々

作り方

  1. 1

    あらかじめご飯と卵は混ぜて卵ご飯にしておきます

  2. 2

    ✩をすべてみじん切りにし、フライパンを空焼きします

  3. 3

    フライパンに油をひき、卵を混ぜたご飯を入れ炒めます

  4. 4

    2で準備した食材を投入し強火で炒めて下さい

  5. 5

    塩、胡椒、ターメリックを投入してひと炒めします

  6. 6

    中華スープの素とカレー粉を投入(焦げないように素早く炒めます)

  7. 7

    炒めきったらこれでほぼ完成です。皿に盛り福神漬とえんどうを添えて出来上がりです

コツ・ポイント

1)カレー粉とターメリックによる色付けを良くさせるため、あらかじめご飯と卵は混ぜておき、卵ご飯を炒めます。(ムラのない色に仕上がります)
2)福神漬は刻むと食べる時にご飯に絡み食べやすいです。
3)終始強火で炒飯らしくリズム良く炒めて下さい

このレシピの生い立ち

昔懐かしいドライカレーが食べたくなったので
レシピID : 4658825 公開日 : 17/08/14 更新日 : 17/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月16日
初れぽ
写真
クックUDAYZR☆
オリエンタルうまい！！

ありがとうございます。シンプルに出来上がりましたね!

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Cartizze
カレー炒飯
by Cartizze