バナナシフォンケーキ 離乳食完了期〜

卵を卵黄と卵白に分ける。卵白のボールは水滴などがついてないものを使用して下さい。

オーブンを１７０度に余熱。

卵白に砂糖12グラムを加え、ハンドミキサーまたは泡立て器で混ぜる。ピンと角が立つくらいしっかりメレンゲを作ります。

別のボールに卵黄、残りの砂糖12g、バナナ、牛乳、サラダ油を入れて泡立て器で混ぜる。バナナはフォークで潰しておくと良い。

４のボールに２で作ったメレンゲを３回くらいに分けて混ぜ合わせる。卵白の泡を潰さないようにする。

型に流し入れて、１７０度のオーブンで約２５分焼く。