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カブの皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切る。ちくわは粗みじん切り。
カブとちくわを入れてヒタヒタの水で煮る。
☆以外の調味料を全て入れ、10分くらい。カブが柔らかくなるまで煮る。
☆で水溶き片栗粉を作り、鍋の火をいったん止めて回しいれる。再度煮たったらできあがり。