ローズマリーに漬け込んだローストチキン
くるりダイニング
作り方
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1
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鶏肉はフォークで何箇所かしして味を染込みやすくします。
両面に塩コショウをふり、すりおろした
ニンニクを、すり込みます
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2
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密閉の袋に鶏肉を入れ、オリーブオイルと
ローズマリを入れて
軽くなじませ
冷蔵庫で30分以上ねかせます。
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3
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じゃがいもは半分か大きかったら1/4にきります。フライパンにバターをいれ野菜を炒めて塩コショウをします。
バターが軽くなじむ程度で大丈夫です。
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4
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鉄板にクッキングペーパーをひき鶏肉と炒めた野菜を重ならないように並べます。オーブンを230度に温め20～25分焼きます。お皿に盛り付け生のローズマリを乗せて完成です
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5
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
付け合せの野菜はお好みで。でもプチトマトは甘くなってかなりおすすめですよ
くるりダイニング
